Dilimli dana seçme pastırma, özenle seçilen kaliteli dana etlerinin geleneksel yöntemlerle tuzlanıp kurutulması ve özel çemen karışımıyla kaplanmasıyla üretilir. Kendine özgü aroması, yoğun lezzeti ve ince dilimlenmiş pratik yapısıyla kahvaltılarda, sandviçlerde ve çeşitli tariflerde kullanıma uygundur.
